Mikel Corcuera

(San Sebastián, 1947), abogado, viene ejerciendo como crítico gastronómico en distintos medios de comunicación (Cadena SER, El País o Noticias de Gipuzkoa). Premio Euskadi de Gastronomía a la mejor labor periodística (1998) y Premio Nacional al mejor periodista gastronómico (1999), ha publicado De pinchos por San Sebastián (1995, 2001), Comer en el País Vasco (1995, 1997), Las recetas del milenio (2001), 25 años de la Nueva Cocina Vasca (2002), Historias del comer (2003) y El placer de innovar (2005), entre otras obras.

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