Gastronomía y enología

  • Com parlar d’alimentació i salut als infants

    Com parlar d’alimentació i salut als infants

    Aranceta Bartrina, Javier

    Tot el que ens agradaria explicar sobre alimentació als nens i la manera d’aconseguir-ho

    Tots sabem l'important que és menjar bé per mantenir-nos sans. Aquesta obra ens anima a ensenyar als nens les pautes d'una alimentació equilibrada i a descobrir amb ells el fàcil que resulta ...

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  • A fuego lento

    A fuego lento

    Landa, Ángela

    5.ª EDICIÓN

    De la mano de esta gran cocinera, cuyo apellido es toda una referencia de la mejor tradición culinaria española, se ofrece una amplia selección de recetas de la cocina española de siempre, una cocina que en su aparente simplicidad encierra.

    5.ª EDICIÓN Este libro presenta una muestra amplia y sabrosa de la cocina española clásica, una cocina ante todo honesta y sincera. Junto a platos muy conocidos, como el cocido madrileño o la ...

    23.08€
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  • Ellas son chefs

    Ellas son chefs

    Pudlowski, Gilles

    La alta cocina es cosa de mujeres. Las 36 chefs más reconocidas del panorama gastronómico internacional, distinguidas, como Elena Arzak y Carme Ruscalleda, con las preciadas estrellas Michelin, nos invitan a entrar en su universo creativo.

    Las chefs más reconocidas del panorama internacional nos permiten descubrir su universo: los salones de sus restaurantes, sus salidas al mercado, las visitas a los productores locales... También ...

    44.23€
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  • Chacolí / Txakolina

    Chacolí / Txakolina

    Corcuera, Mikel
    González, Manolo

    Prólogo de Juan Mari Arzak.

    Premio Nacional de Gastronomía 2007 y Premio Gourmand World Cookbook Award 2008. Edición bilingüe castellano/euskera.

    Gran monografía sobre este vino singular, nacido a orillas del Cantábrico, que figura ya en la primera línea de la enología actual. Su historia, su etimología, sus variedades y proceso de elaboración, además de recetas con y para el chacolí, de la mano de prestigiosos chefs, en una obra tan amena como rigurosa, ampliamente ilustrada.

    Premio al Mejor Libro sobre Vinos Europeos 2008 (Gourmand World Cookbook Awards). Premio Nacional de Gastronomía 2008 al mejor libro de investigación de 2007. Candidato al Premio Gourmand Best in ...

    62.50€
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  • Cómo hablar de alimentación y salud a los niños

    Cómo hablar de alimentación y salud a los niños

    Aranceta Bartrina, Javier

    Un libro ameno, documentado y atractivo para educar a los niños en las pautas de una alimentación saludable, con muchísimas ilustraciones, y recetas y menús para toda la familia.

    También está disponible en euskera, catalán y gallego.

    Como dice el subtítulo, se trata de un libro sobre alimentación para niños, destinado a los adultos. Una útil herramienta educativa para quienes deseen iniciar a los niños en las pautas de una ...

    18.75€
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  • La increíble historia de la gula

    La increíble historia de la gula

    Bermejo, Álvaro

    Gourmand Cookbook Award, en la categoría de Best Cookbook Corporate.

    En estos tiempos de crisis, esta pequeña gran historia local plantea un excelente paradigma de supervivencia. Un excepcional relato de ética empresarial y una emocionante lección de vida.

    Premio Best Cookbook Corporate 2011 (Gourmand World Cookbook Awards). Candidato al Premio Gourmand Best in the World 2011. En el País Vasco, en los años setenta, un joven contable llamado ...

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